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terça-feira, 20 de abril de 2010
Não acabou!!!




É com muita tristeza e esperança que venho aqui contar que na verdade ainda que minha mãe esteja ótima, se recuperando suuuper bem,teremos uma longa caminhada pela frente.
Embora ela esteja curada precisaremos de um tratamento para prevenção!
Ok!! Se é o que temos para hoje..Bora lá encarar!

Como disse o Dr. Murilo ao fim da cirurgia:

"Ganhamos a batalha, mas ainda não vencemos a guerra"

Confesso que só agora é que entendi!




quinta-feira, 1 de abril de 2010
Agradecimentos!




Diante de tudo que passamos nos últimos meses quero usar meu blog para fazer alguns agradecimentos:

A Deus

Por ter nos protegido, nos confortado, nos dado a fé e a esperança e principalmente por nos amar tanto e com tanta intensidade...

Ao Dr. Murilo Augusto Paranhos Pinto

Gastroenterologista, Médico iluminado, um anjo que cruzou nossos caminhos e fez com que um momento dificil fosse encarado de forma branda e confiante, médico humano, homem de caráter.

Tia Nice

Se eu te amava antes, o que sinto agora? Pessoa maravilhosa, forte, carinhosa , foi meu braço direito, minha segunda mãe.

A Igreja Batista de Sousas e seus membros

Que estiveram conosco, orando, vigiando e intercedendo...
Que se preocuparam, que foram atenciosos sempre...

Ao Dr.André Deeke Sasse

Oncologista, Médico antencioso, que nos deu confiança no tratamento

Ao Radium

Instituto de Oncologia e todos os seus funcionários pela dedicação e carinho.

A Claudia

Minha linda prima que largou seu lar, seus filhos e todos os seus grandes problemas para estar aqui nos ajudando e por estar lá conectada via coração conosco.

E a todos aqueles que nos ajudaram de alguma forma, a Tia Adélia, a Mônika ,Meu pai, amigos .. Peço desculpas se a minha cabeça não se lembrou de alguém, mas com certeza o meu coração se não se esquece...


Minha Mãe está curada!!!

Amém!






Lasanha de espinafre e ricota


Noooosa quanto tempo sem aparecer por aqui...Confesso que senti saudades....
Muita coisa aconteceu, mas ainda não me encontro confortável para falar a respeito, mesmo porque acho que devemos falar de coisas boas levando em consideração a lei da atração!!
O bom nisso tudo é que como faço da culinária a minha terapia volto com notícias...rsrs
Hoje vou postar uma lasanha que fiz com massa de panqueca que ficou divina...


LASANHA DE ESPINAFRE E RICOTA COM MOLHO BRANCO


Massa de panqueca (Faça logo 2 receitas ou mais dependendo do tamanho da lasanha)

1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
2 ovos inteiros
1 colher (café) de fermento
Sal a gosto
1 colher (café) de óleo

Molho branco com espinafre

Espinafre
A princípio coloque o espinafre na panela com um pouco de água e sal e leve para ferver até murchar, depois é só espremer e picar.Reserve.

Molho Branco
2 colheres de sopa(raza) de margarina
3 colheres de farinha de trigo
Leite (quanto bastar)
1 lata de creme de leite
Noz moscada
Sal a gosto
Derreta a margarina, coloque a farinha e deixe dar uma dourada, vá colocando o leite (devagar para não empelotar) até chegar na consistência que desejar (cremosa, quase liquida) coloque sal, noz moscada a gosto e por último o creme de leite e o espinafre picado.

Num recipiente forneável coloque uma concha do molho, em seguida as panquecas, molho novamente e esfarele a ricota mais uma camada de panqueca molho e ricota e assim por diante.
Faça quantas camadas desejar, mas cuidado para não ficar muito alta, pois fica ruim para cortar, por último coloque o molho e rale bastante parmesão, leve ao forno por 15 minutos.

Bom apetite!!!
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar como ficou...