30 e alguns...Mãe, em busca constante pela felicidade, amante da cozinha,apaixonada pela família, preguiçosa e comilona, um pouco grossa mas na maioria das vezes ingenuamente,extremamente sincera e espontânea, um pouco complicadinha as vezes.Resumindo, uma pessoa normal!!!!
Desejo de todo coração que 2011 seja maravilhoso, que o Senhor nosso rei e pai , possa abençoar a tudo e a todos...
Por Luciana às 09:15|
sexta-feira, 17 de dezembro de 2010
Macarrão ao pesto
100 g de nozes 2 maços de manjericão 1 dente de alho azeite ( o quanto baste) 200 g de de queijo ralado sal 500 g de macarrão
Modo de fazer: Cozinhe o macarrão e reserve. No processador coloque o restante dos ingredientes e bata .
Está pronto! Esta é a minha massa favorita.
Por Luciana às 07:22|
quinta-feira, 16 de dezembro de 2010
Rolinhos de Kani da Marina
Hoje estou postando a receita de uma amiga especial.Ela preparou este enrolado para o churrasco domingo lá em casa, e eu amei! Assim como eu ,ela adora a cozinha e para completar o marido dela é o nosso churrasqueiro oficial. Má, obrigada pelas suas delícias, e por tantas outras coisas!
Enroladinho de Kani Kama
Ingredientes: 250ml de leite 2 ovos 1 cenoura sem casca ralada 1 e 1/4 xícara de (chá) de farinha trigo 1colher (sopa) margarina amolecida 1colher (café) de sal óleo para untar a frigideira Modo de Preparo:
Coloque o leite e os ovos no liquidificador, bata por 1 minuto, acrescente a cenoura e bata até obter um creme homogêneo a farinha, a margarina e o sal, bata mais um pouco. Retire do liquidificador; coloque numa tigela e deixe descansar por 10 minutos. Unte levemente a frigideira antiaderente com óleo.Leve ao fogo até aquecer.Despeje pequenas porções da massa, com o auxilio de uma concha, espalhe a massa tendo o cuidados para deixar bem fina.Vire e doure do outro lado.Repita o processo com todo o restante da massa.Abra cada panqueca sobre um papel-alumínio, espalhe uma camada de maionese, distribua um pouco de cenoura ralada, coloque sobre ela uma folha de alface, kani kama desfiado e fatias de pepino japonês com um pouco de azeite enrole como panquecas com o auxilio do papel aluminio, feche bem e leve a geladeira por 2 hrs no mínimo. Retire o papel e corte em duas partes.
Por Luciana às 06:48|
segunda-feira, 13 de dezembro de 2010
Cartão de Natal
Eis aqui um presentinho do meu pequeno para o blog:
Por Luciana às 08:42|
terça-feira, 7 de dezembro de 2010
Natal
É tempo de natal na minha casa, e na sua?
Por Luciana às 17:34|
quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
Tortinha de Mirtillo
Tortinhas de Mirtilo
Ingredientes 1 pacote de tortinhas CARAVELI Geleia de Mirtilo* 3 colheres de sopa de maizena 1 lata de leite condensado 3 gemas 2 copos de leite 3 gotas de essência de baunilha 1 lata de creme de leite
*Geléia 200 g de mirtilo (grapefruit) 3 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de água suco de meio limão
Modo de fazer: Colocar tudo em uma panela em fogo baixo e ferver até virar uma geléia
Creme Em uma panela misturar o leite condensado ,as gemas,os dois copos de leite com a maizena bem dissolvida e a essência de baunilha. Levar ao fogo mexendo até engrossar,desligar o fogo e misturar o creme de leite
Em cada tortinha coloque uma colher de sopa do creme e por cima coloque a geléia a gosto, deixe esfriar e sirva. Ficou maravilhosa!!!
Este é o Mirtilo:
Características: o mirtilo é uma planta arbustiva, o fruto é uma baga que quando maduro adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido.
Clima e Solo: esta planta adapta-se bem ao clima temperado. O mirtilo é uma planta que exige solos com pH ácido.
Propagação: a principal forma de propagação do mirtilo é por meio de estacas lenhosas ou semilenhosas.
Utilização: os frutos podem ser utilizados para consumo “in natura”, sucos, geléias, iogurtes.
Informações mais completas podem ser encontradas no Livro Frutas Exóticas (Funep, FCAV/Unesp). Viajamos até a Serra Gaúcha, onde a mais nova promessa de saúde chegou com um nome meio esquisito: mirtilo uma frutinha menor que a uva. Faz bem, principalmente para os olhos. O plantio do mirtilo em Forqueta, perto de Caxias do Sul. O mirtilo, também conhecido como arando ou uva-do-monte (Vaccinium myrtillus) é um arbusto que pertence à família Ericácea (família da azálea). As plantas são arbustos de pequeno porte que crescem em sub-bosques de florestas temperadas na Europa. Vive em regiões nas quais o inverno é bastante rigoroso, daí a dificuldade em cultivá-lo no Brasil. Em Portugal vive em regiões nas quais o inverno é rigoroso, porque necessita em média de 500 horas anuais de temperatura entre os 10º e os 12º centígrados, daí a enorme dificuldade em cultivá-lo na maior parte do território, é na zona do médio Vouga, no vale do Rio Vouga que se encontra o local ideal para a produção deste fruto, nos concelhos de Oliveira de Frades, Sever do Vouga, Águeda e Albergaria-a-Velha, sendo Sever do Vouga o que reúne as melhores condições.
Uso medicinal Atua em casos de diarréias graves. Indicado para ação local no alívio de inflamações na boca e catarros. Já foi muito utilizado contra febres. É atribuída a mirtilina a ação antibacteriana. Possui um valor nutritivo indiscutível utilizado em marmeladas, talvez seja esta razão por ajudar a melhorar a visão noturna, devido à presença de vitaminas.
Mirtilo é uma planta que trabalha bem na restauração da pequena circulação e por isto é usada em retinopatia diabética, falta de perfusão renal, pé diabético etc.
Pesquisas recentes mostram que o mirtilo também é eficaz no combate aos radicais livres e ao colesterol ruim nos organismos.
Uso culinário Na culinária pode ser utilizada em müsli, geléias, marmeladas, vinho e bolos. Seu suco era empregado para tingir finos vinhos tintos. (Fonte:www.achetudoeregião.com.br)